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Recette pour les enfants

Tarte sucrÃÆ'©e ÃÆ'  la carotte



Nombre de personnePour 2 personnes 

Ingrédients

1 oeuf légèrement battu, 40 g de sucre, 1 Cas de sucre vanillÃÆ'©
1 pincée de sel, 100 g de carottes finement râpées
100 g de panais finement rÃÆ'¢pÃÆ'©es, 10 cl de crÃÆ'¨me liquide
75 g de philadelphia, 2 cas de poudre d�amandes
1 pate brisÃÆ'©e (120g de farine, 36g d�huile, 50g d�eau, ½ cac de sel)


Préparation

Réaliser la pate brisée en mélangeant la farine, l'huile, la pincée de sel et l'eau puis reserver la pâte au frais.

Mélanger dans une terrine les oeufs et tous les ingrédients, y compris le sel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer les carottes et tous les ingrédients, y compris le philadelphia.

Foncer le moule graissé, piquer généreusement à la fourchette. Éparpiller les amandes, étaler la préparation aux carottes, lisser.

Enfourner 10 min à 240°C puis baisser ensuite à 200°C pendant 25 min.

10 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 240°C. Baisser la chaleur à 200°C. Poursuivre la cuisson env. 25 minutes. Retirer, laisser tiédir, démouler la tarte, la décorer éventuellement.

 

 

Diététique Nutrition fruits

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Dernière mise à jour le 25/09/2015

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