Recette pour tous
Pour 6 personnes | 20 min |
Ingrédients
400g de crozets au sarrasin (c'est mieux), 1 oignon, 1 gousse d'ail, 5 carottes, 400g d'épinards frais, 1 talon de jambon fumé, 6 tranches de bacon (ou dès de bacon), 1/2 reblochon (ou morbier), 4 cas de cancoillotte, sel, poivre
Préparation
Dans une poele faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et l'ail.
Ajoutez les épinards frais après les avoir rincé. Laissez fondre un peu et ajoutez les carottes coupées en petits dès(ou petits mourceaux pour réduire le temps de cuisson). Laissez dorer un peu puis ajoutez un fond d'eau (et un demi cube de bouillon si vous en avez sous la main). Salez, poivrez si nécessaire.
Pendant ce temps faites cuire vos crozets comme indiqué sur le paquet.
Arretez la cuisson des légumes lorsque les carottes sont encore un peu croquantes.
Ajoutez la cancoillotte, le jambon en dès et le bacon.
Une fois les crozets cuits mélangez les aux légumes et répartissez le tout dans un plat allant au four.
Ajoutez des morceaux de reblochon un peu partout dans le plat et hop au four ... Bon appétit !
Consultations en cabinet ou à domicile, uniquement sur rendez-vous
Membre de l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)
Anne-Sophie LEJEUNE, 60 rue Raymond Spas 62218 LOISON-SOUS-LENS |
06.58.30.57.05 |
Dernière mise à jour le 25/09/2015